手打そばの作り方│初めてそばを作る人も必見！

初心者のための【手打そばの作り方専門サイト】

（「手打そば　作り方」でのGoogle検索で第１位の人気サイト！）

・ はじめての方はこちらをどうぞ！


以下のような情報をお探しの方はこちらをご覧ください
【手打ちそば初心者の方が見ている人気ページです】


・初心者用のそば打ち道具のセットをお探しの方はこちら

定年後に始める趣味のなかで、手打そばはベスト３に入るそうです

しかし。。。

手打そばを趣味にと何万円もかけて道具をそろえたけど

上手くできない！美味しくない！とすぐ飽きてしまう人が結構いるそうです

若い人ならともかく、この歳になると人に頭を下げて聞くのも

ちょっと抵抗があるんですよね（＾＾；）

店を出すわけでもないですが

食べてもらった人には美味しいと言ってもらいたいですよね

脱サラして次の仕事の準備中に手打そばに出会った私ですが

みんなに『美味しいよ』　『また食べに来るね』と言われるとヤル気が

起きて、さらに美味しく作るため努力しました

そばつゆも、昆布からダシを取って自家製なんです

いま思うと失敗もあり苦労したから今があると思っています

現在までに、手打そば始めて３年、昨年1.500人分打ちました

素人でも美味しい手打そばが作れてよかったと思うように

私の失敗談も入れながらホームページを作りました

ぜひお気に入りに追加して活用してくださいね！

美味しい手打そばを作る目玉には、それぞれ大事なポイントが

一杯あるんですが、最も重要なのが「そば粉」と「めん切り」なんですよ

それらを含めて、これから一つずつ解説していきますね！