Top >  上手な道具のそろえ方

上手な道具のそろえ方

高ければ良い物だと断言できません
使いやすく、できれば安く手に入れば最高だと思います
初めて手打そばをやる人に、何が必要なのかアドバイスしたいと思います

上手な道具のそろえ方一覧

手打そば

必要備品

【ハカリ】 粉の重さを量るためのハカリは 1周で1?s用が便利ですよ。 そば粉と...

こねるときに使う道具

【こね鉢】 底が平らで側面はゆるやかなカーブがあり、 ある程度の重みがあるもの。...

のばすときに使う道具

【のし板】 プロの方は1?sのそば玉を作りますが、 素人にはとても無理です。 半...

切るときに使う道具

【まな板】 折りたたんだ生地の大きさと、 たっぷり打ち粉を敷くことを 考慮してサ...

ゆでるときに使う道具

【なべと手つきのざる】 1〜2人分でも、たっぷりとした湯でゆでたいので なべは直...




手打そばの作り方メールセミナー  初心者でも作れる【手打そばの作り方講座】
【名字】
【メールアドレス】






Yahoo!ブックマークに登録